Domaines Tatin Quincy

Domaines Tatin Quincy is een gerenommeerd wijnhuis gelegen in het hart van de Loirestreek, bekend om zijn productie van hoogwaardige Sauvignon Blanc wijnen. Het wijnhuis, gevestigd in Brinay, biedt een breed scala aan wijnen die de unieke terroir van Quincy weerspiegelen. De wijngaarden worden duurzaam beheerd, met aandacht voor het milieu en traditionele wijnbouwmethoden. Domaines Tatin streeft ernaar om de diversiteit en complexiteit van de Sauvignon Blanc volledig tot uiting te brengen in hun verschillende cuvées.

Proefnotities

Kleur: Helder strogeel.
Aroma: Intense aroma's van citrusvruchten, groene appel en een vleugje bloemen.
Smaak: Fris en levendig met tonen van limoen, grapefruit en een minerale ondertoon.
Afdronk: Lang en verfrissend, met een aanhoudende fruitige nasmaak.

Wijn/spijs suggesties

Gegrilde vis: De frisse en levendige smaak van de Quincy past perfect bij gegrilde visgerechten zoals zeebaars of dorade.
Geitenkaas: De citrusachtige tonen van de wijn complementeren de romige textuur en de lichte zuurgraad van geitenkaas.
Salades: Een lichte salade met citrusdressing en verse kruiden zal de fruitige en minerale aspecten van de Quincy versterken.