Dom Perignon Vintage 2012 Magnum in coffret

De Dom Pérignon Vintage 2012 Magnum in coffret is een uitzonderlijke champagne die bekend staat om zijn perfecte balans tussen frisheid en rijkdom. Deze champagne wordt gepresenteerd in een elegante magnumfles van 1,5 liter, verpakt in een stijlvol geschenkdoos. Het jaar 2012 was een uitdagend wijnjaar met extreme weersomstandigheden, maar resulteerde in een oogst van hoge kwaliteit. De druiven, voornamelijk Chardonnay en Pinot Noir, werden met zorg geselecteerd om een champagne te creëren die zowel intens als verfijnd is. Deze vintage biedt een unieke structuur en een gecontroleerde energie die zich uit in een harmonieuze smaakervaring.

Dom Perignon

Dom Pérignon is een prestigieuze champagne die wordt geproduceerd door het champagnehuis Moët & Chandon. De naam is een eerbetoon aan Dom Pierre Pérignon, een benedictijnse monnik die wordt beschouwd als een pionier in de ontwikkeling van champagne. Het champagnehuis is gevestigd in de historische abdij van Saint-Pierre d'Hautvillers, in de Champagne-regio van Frankrijk. Dom Pérignon staat bekend om zijn vintage champagnes, wat betekent dat elke fles uitsluitend wordt gemaakt van druiven die in één enkel jaar zijn geoogst. Dit benadrukt de unieke kenmerken van dat specifieke jaar. Het champagnehuis streeft naar perfectie en harmonie in elke fles, wat resulteert in een verfijnde en complexe smaakervaring.

Proefnotities

Kleur: Helder goud met fijne, aanhoudende bubbels.
Aroma: Bloemige tonen van witte bloemen, abrikoos, en een hint van rhubarb en munt.
Smaak: Levendig en energiek met een explosie van effervescence, gevolgd door tonen van gember, tabak en geroosterd brood.
Afdronk: Lang en strak, met een verfrissende zuurgraad en een subtiele bitterheid.

Wijn/Spijs Suggesties

Kaviaar en Oesters: De ziltige en delicate smaken van kaviaar en oesters complementeren de frisheid en complexiteit van de champagne.
Gegrilde Zeebaars: De lichte en verfijnde smaak van gegrilde zeebaars past perfect bij de minerale tonen van de Dom Pérignon.
Risotto met Truffel: De romige textuur en aardse smaak van truffelrisotto versterken de rijke en complexe aroma's van de champagne.

Ontdek ons volledige Dom Perignon assortiment.