Dom Perignon 2010 Lady Gaga

Dom Pérignon Vintage 2010 Lady Gaga is een verfijnde cuvée brut uit het uitdagende oogstjaar 2010, waarin het huis enkel de niet door botrytis aangetaste druiven selecteerde voor een uitzonderlijke balans van pinot noir en chardonnay. Deze editie, gepresenteerd in een glamoureuze giftbox geïnspireerd door Lady Gaga's artistieke visie, belichaamt de essentie van Dom Pérignon's filosofie: uitsluitend vintage champagnes produceren in gunstige jaren, met een rijping van circa acht jaar sur lattes voor optimale harmonie. Het resultaat is een elegante en complexe champagne uit de regio Epernay en Vallée de la Marne, met een dosering van 6-12 g/l, die de rijkdom en concentratie van het terroir weerspiegelt.​

Dom Perignon

Dom Pérignon is een prestigieuze champagne die wordt geproduceerd door het champagnehuis Moët & Chandon. Het merk is vernoemd naar Dom Pierre Pérignon, een benedictijner monnik die vaak wordt gecrediteerd met het ontwikkelen van de methode voor het maken van mousserende wijn in de 17e eeuw. Dom Pérignon werd voor het eerst geïntroduceerd in 1936 en is sindsdien uitgegroeid tot een van de meest iconische champagnes ter wereld.
De champagne wordt uitsluitend gemaakt in uitzonderlijke jaren, waarbij alleen de beste druiven van de oogst worden gebruikt. Dit betekent dat elke fles een unieke weerspiegeling is van dat specifieke jaar. Dom Pérignon wordt gemaakt van een blend van Chardonnay en Pinot Noir druiven, wat zorgt voor een verfijnde en elegante smaak. Dom Pérignon staat bekend om zijn consistentie en kwaliteit, en wordt vaak geassocieerd met luxe en viering.

Proefnotities

Kleur: Diepe witgouden tint met vol flonkerende bubbels en levendige, verfijnde mousse.​
Aroma: Stralende zoetheid van tropisch fruit zoals groene mango, meloen en ananas, overgaand in prikkelende sinaasappelschil, mistige mandarijnsinaasappel en bloemige tonen van pioenroos, jasmijn en sering.​
Smaak: Royale, volle en massieve aanzet met sappigheid, gevolgd door een gul, stevig en gecontroleerd palet met kruidige en peperige vibraties.​
Afdronk: Sprankelende, ziltige en energieke finish die lang aanhoudt.​

Wijn/ Spijs suggesties

Garnalencarpaccio: Dunne plakjes verse garnalen met een lichte dressing van citrus en kruiden, voor een frisse en elegante harmonie met de bubbels en fruitaroma's.​
Gegrilde langoustines: Langoustines licht gegrild met een tikje peper en zeezout, die de stevige structuur en peperige vibraties van de champagne versterken.​
Champignontaartjes: Knisperende taartjes gevuld met romige champignons en een hint van knoflook, passend bij de aardse en volle tonen in de wijn.​

Bekijk onze Top 10 Champagne.