Diplomatico Single Vintage 2007

Diplomatico Single Vintage 2007 is een uitzonderlijke rum afkomstig uit Venezuela, gemaakt van de beste suikerrietoogsten van dat jaar. Deze rum wordt gedistilleerd in koperen pot stills en gerijpt in ex-bourbon en ex-single malt whisky vaten, wat zorgt voor een rijke en complexe smaak. Na de rijping wordt de rum verder verfijnd in sherryvaten, wat bijdraagt aan de diepte en complexiteit van het eindproduct. Het resultaat is een elegante en verfijnde rum die de kenmerkende stijl van Diplomatico weerspiegelt.

Diplomatico

Diplomático Distillery, officieel bekend als Destilerías Unidas S.A. (DUSA), is gevestigd in Venezuela, aan de voet van de Andes. De distilleerderij werd opgericht in 1959 en heeft een rijke geschiedenis in het produceren van hoogwaardige rum. Oorspronkelijk was de distilleerderij eigendom van Licorerías Unidas S.A. (LUSA), met Seagrams als grootste aandeelhouder. In 2002 werd de distilleerderij overgenomen door de huidige eigenaren en hernoemd naar DUSA. De productie van Diplomático rum is een zorgvuldig proces dat begint met lokaal geteelde suikerriet. Dit suikerriet wordt verwerkt tot melasse, die vervolgens wordt gefermenteerd en gedistilleerd. De distilleerderij maakt gebruik van een unieke combinatie van batch ketel, pot still en kolom distillatie om verschillende rumprofielen te creëren3. Deze rums worden vervolgens gerijpt in eikenhouten vaten, voornamelijk ex-bourbon en ex-whiskey vaten, om de gewenste smaakprofielen te bereiken. Diplomático staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en vakmanschap, wat heeft geleid tot talrijke internationale onderscheidingen en een reputatie als een van de toonaangevende super premium rums wereldwijd.

Proefnotities

Kleur: Diep amber.
Aroma: Rijke tonen van gedroogd fruit, vanille en karamel.
Smaak: Vol en complex met hints van chocolade, eikenhout en kruiden.
Afdronk: Lang en verwarmend met een vleugje zoetheid.

Ontdek ons volledige Diplomatico assortiment.