Diplomatico Mantuano

Diplomatico Mantuano is een premium rum uit Venezuela, genoemd naar Don Juancho Nieto Melendez, een lokale edelman. Deze rum is een blend van 40% zware rums en 60% lichte en semi-zware rums, die tot 8 jaar gerijpt zijn in vaten van Amerikaans wit eiken, ex-bourbon en ex-malt whisky. De rum wordt geproduceerd door de Distilerias Unidas S.A. (DUSA) en staat bekend om zijn rijke en complexe karakter.

Diplomatico

Diplomático Distillery, officieel bekend als Destilerías Unidas S.A. (DUSA), is gevestigd in Venezuela, aan de voet van de Andes. De distilleerderij werd opgericht in 1959 en heeft een rijke geschiedenis in het produceren van hoogwaardige rum. Oorspronkelijk was de distilleerderij eigendom van Licorerías Unidas S.A. (LUSA), met Seagrams als grootste aandeelhouder. In 2002 werd de distilleerderij overgenomen door de huidige eigenaren en hernoemd naar DUSA. De productie van Diplomático rum is een zorgvuldig proces dat begint met lokaal geteelde suikerriet. Dit suikerriet wordt verwerkt tot melasse, die vervolgens wordt gefermenteerd en gedistilleerd. De distilleerderij maakt gebruik van een unieke combinatie van batch ketel, pot still en kolom distillatie om verschillende rumprofielen te creëren3. Deze rums worden vervolgens gerijpt in eikenhouten vaten, voornamelijk ex-bourbon en ex-whiskey vaten, om de gewenste smaakprofielen te bereiken. Diplomático staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en vakmanschap, wat heeft geleid tot talrijke internationale onderscheidingen en een reputatie als een van de toonaangevende super premium rums wereldwijd.

Proefnotities

Kleur: Donker amber.
Aroma: Gedroogd fruit, eikenhout en een vleugje kruiden.
Smaak: Gebalanceerd met tonen van gedroogd fruit, hout en vanille.
Afdronk: Langdurig en zacht met een hint van kruiden.

Ontdek ons volledige Diplomatico assortiment.