Dalmore 18

Dalmore 18 Years komt uit de historische Dalmore-distilleerderij in de Highlands, gelegen aan de oevers van de Cromarty Firth, een locatie die al sinds 1839 synoniem is met karaktervolle single malts. De whisky rijpt eerst jarenlang op Amerikaanse wit eiken ex-bourbonvaten en wordt daarna verder verfijnd in oude Matusalem Oloroso sherryvaten van de beroemde bodega González Byass, wat een uitgesproken luxe signatuur geeft. Deze dubbele rijping benadrukt het ambacht en de traditionele werkwijze van Dalmore, waarbij de master distiller alleen de meest expressieve vaten selecteert en deze na selectie nog extra laat narijpen voor optimale harmonie. Dalmore 18 wordt gepresenteerd als een premium uitgave binnen het huis, met een vorstelijke verpakking die het statige karakter van de whisky onderstreept en het tot een geliefde keuze maakt voor kenners en speciale gelegenheden.

Dalmore

Dalmore Distillery is een van de meest gerenommeerde distilleerderijen in de Schotse Highlands, gelegen in Alness, ten noorden van Inverness. Opgericht in 1839 door Alexander Matheson, heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis en staat bekend om zijn innovatieve benadering van whiskyproductie. Dalmore onderscheidt zich door het gebruik van een combinatie van verschillende soorten stills, wat bijdraagt aan de complexe karakteristieken van hun whisky. De whisky's worden gerijpt in een mix van Amerikaanse witte eiken bourbonvaten en exclusieve sherryvaten van Gonzalez Byass, zorgvuldig geselecteerd door de meester-distilleerder. De distilleerderij heeft een breed scala aan expressies, waaronder de Dalmore 12, 15, 18 en 25 jaar oude whisky's, evenals speciale en luxe edities zoals de Dalmore King Alexander III1. Dalmore whisky's staan bekend om hun rijke en complexe smaakprofielen, vaak met tonen van sinaasappel, chocolade en kruiden.

Proefnotities

Kleur: Diepgouden tot amberkleurige tint, met een warme, volle gloed in het glas.
Aroma: Rijke neus met invloeden van chocolade, mout en bloedsinaasappel, aangevuld met tonen van gedroogd fruit, verse tabak, geroosterde amandelen en subtiele kruidigheid.
Smaak: Vol en evenwichtig met lagen van noten, karamel en toffee, hints van citrus, vanille en kruiden, ondersteund door elegante hout- en sherrytonen.
Afdronk: Lange, verwarmende afdronk met pittige accenten van kruidnagel, eikenhout en gedroogde sinaasappel, met zachte sherrytonen die aangenaam blijven hangen.

Bekijk onze Top 10 Whisky.