Compass Box The Spice Tree

Compass Box The Spice Tree is een rijke en intense blended malt whisky uit Schotland, gemaakt door de onafhankelijke producent Compass Box. Deze whisky valt op door zijn unieke rijpingsproces waarbij naast Amerikaanse eiken vaten van eerste vulling ook Franse eiken binnenste staven worden gebruikt. Dit zorgt voor een complex, gelaagd karakter met een krachtige kruidigheid die de whisky zijn naam geeft. The Spice Tree combineert traditionele Highland malt whisky's met een moderne innovatieve benadering die resulteert in een volle, ronde drank met uitgesproken tonen van geroosterd eikenhout en specerijen. De whisky is een voorbeeld van vakmanschap waarbij geen enkele kleurstof wordt toegevoegd en de whisky niet wordt koudgefilterd, waardoor het natuurlijke karakter behouden blijft.

Compass Box

Compass Box Whisky is een onafhankelijke Schotse whiskymaker die bekend staat om zijn creatieve en innovatieve benadering van whisky. Compass Box noemt zichzelf “whiskymakers” en definieert dit als mensen die de wereld van whisky interessanter willen maken. Ze stellen vragen, dagen uit en experimenteren graag. Er zijn geen strikte regels voor het maken of drinken van whisky bij Compass Box.
In tegenstelling tot veel andere distilleerderijen produceert Compass Box geen eigen whisky. Ze selecteren hoogwaardige single malts en grain whisky’s van verschillende gevestigde distilleerderijen in Schotland en mengen deze om hun unieke expressies te creëren.
Het blending-laboratorium en kantoor van Compass Box bevinden zich in Richmond, Londen. Hun team is verspreid over verschillende landen, waaronder Schotland, de VS, Frankrijk, Duitsland en Hongkong.
Kortom, Compass Box staat bekend om zijn innovatieve benadering van whisky en het creëren van unieke smaakprofielen. 

Proefnotities

Kleur: Diep amber met gouden reflecties
Aroma: Kruidig en aromatisch met tonen van vanille, kaneel, kruidnagel en gember
Smaak: Vol en rond met duidelijke specerijen zoals nootmuskaat, kaneel en een subtiele zoetheid van honing en citrus
Afdronk: Lang, verwarmend en pittig met een blijvende kruidige nasmaak

Bekijk onze Top 10 Whisky.