Clase Azul Mezcal Durango

Clase Azul Mezcal Durango is een exclusieve, ambachtelijk vervaardigde mezcal uit de Mexicaanse staat Durango. Deze regio staat bekend om zijn rijke traditie in het produceren van mezcal, mede dankzij het unieke terroir met mineraalrijke bodems en natuurlijke waterbronnen. De drank wordt gemaakt van 100% Cenizo Agave, een agavesoort die in het wild groeit en pas na 8 tot 10 jaar wordt geoogst. De productie volgt traditionele methoden: de agave wordt gekookt in ondergrondse ovens, gemalen met een stenen molenwiel en vervolgens dubbel gedestilleerd in koperen ketels. Dit zorgt voor een mezcal met een uitgesproken karakter, waarin kracht en complexiteit samenkomen.

Clase Azul

Clase Azul Tequila is een exclusief Mexicaans tequilamerk dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke kwaliteit, ambachtelijke productie en iconische handgemaakte flessen. Het merk werd opgericht in 1997 door Arturo Lomeli, met als missie de magie van Mexico wereldwijd te delen door middel van een premium tequila. Voor de productie wordt uitsluitend 100% blauwe Weber-agave gebruikt, afkomstig uit de hooglanden van Jalisco, Mexico. De agaveplanten mogen zeven tot acht jaar groeien voordat ze geoogst worden, wat bijdraagt aan het rijke en complexe smaakprofiel van de tequila. Na de oogst worden de agaveharten langzaam gekookt in traditionele ovens, waarna het sap wordt gefermenteerd met gepatenteerde gisten en dubbel gedistilleerd in koperen ketels. Dit zorgvuldige proces resulteert in een zachte, zuivere tequila die geliefd is bij zowel kenners als beginnende liefhebbers.

Clase Azul onderscheidt zich niet alleen door de kwaliteit van de drank, maar ook door de unieke, met de hand beschilderde keramische flessen. Elke fles is een kunstwerk op zich, vervaardigd door Mexicaanse ambachtslieden, waardoor geen twee flessen exact hetzelfde zijn. Het merk biedt verschillende varianten, zoals Plata (ongeëvenaard puur), Reposado (acht maanden gerijpt in eikenhouten vaten) en Añejo (langer gerijpt voor extra complexiteit). Clase Azul Tequila staat wereldwijd bekend als een luxeproduct, perfect voor bijzondere gelegenheden of als verzamelobject. De combinatie van vakmanschap, traditie en esthetiek maakt het tot een ware belevenis, zowel qua smaak als presentatie.

Proefnotities

Kleur: Kristalhelder met zilveren glinsteringen.
Aroma: Citrusfruit en kruidig, groene olijf, gekookte agave, kruidnagel.
Smaak: Pinda, bruine suiker, honing, hout, chocolade, tonen van rijp fruit.
Afdronk: Lang, subtiel gekruid en licht rokerig.

Ontdek ons volledige Clase Azul assortiment.