Chateau d'Esclans Whispering Angel 2025

Château d'Esclans Whispering Angel 2025 is een toonaangevende rosé uit de Côtes de Provence en geldt als een van de meest herkenbare en populaire roséwijnen ter wereld. Deze wijn combineert verfijning met toegankelijkheid en wordt geproduceerd op het gerenommeerde Château d'Esclans, gelegen in het hart van de Provence.

De blend bestaat voornamelijk uit Grenache, aangevuld met Cinsault en Rolle (Vermentino). Dankzij de combinatie van een zonnig klimaat en verkoelende zeewind ontwikkelen de druiven een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. De oogst vindt plaats in de nacht om de frisheid te behouden, gevolgd door een zorgvuldige vinificatie waarbij moderne technieken worden ingezet om de pure expressie van het fruit te waarborgen.

Whispering Angel staat bekend om zijn consistente kwaliteit en elegante karakter. Het is een veelzijdige rosé die geschikt is voor uiteenlopende momenten, van een ontspannen terras tot een uitgebreid diner. De wijn weet elk jaar opnieuw te overtuigen door zijn verfijnde stijl en subtiele complexiteit.

Chateau d'Esclans

Chateau d'Esclans is een prachtig wijndomein gelegen in het hart van de Provence, ten noordoosten van St. Tropez. Het chateau werd in 2006 overgenomen door Sacha Lichine, die de ambitie had om de beste roséwijnen ter wereld te produceren en daarmee de "Rosé Renaissance" te ontketenen. Het domein staat bekend om zijn hoogwaardige roséwijnen, waaronder de beroemde Whispering Angel. Chateau d'Esclans combineert traditionele wijnbouwtechnieken met moderne innovaties om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te creëren. Het landgoed zelf is omgeven door prachtige hortensia's en biedt een betoverende omgeving voor wijnliefhebbers.

Proefnotities

Kleur: Licht zalmroze, helder en elegant.
Aroma: Fris en verfijnd, met tonen van aardbei, framboos, citrus en een lichte florale hint.
Smaak: Licht en harmonieus, met frisse zuren, sappig rood fruit en een subtiele mineraliteit.
Afdronk: Verfrissend en soepel, met een aanhoudende fruitige en licht kruidige finale.

Wijn/spijs suggesties

Salade met geitenkaas, honing en walnoten: De frisse zuren en het zachte fruit van de wijn sluiten mooi aan bij de romige kaas en het licht zoete accent.
Gegrilde zalm met citroen en dille: De frisse en elegante structuur van de rosé ondersteunt de rijke vis en het kruidige karakter van het gerecht.
Pasta met tomaat, basilicum en burrata: De combinatie van frisse zuren en zacht fruit past perfect bij de lichte, mediterrane smaken van dit gerecht.

Ontdek ons volledige Chateau d'Esclans assortiment.