Chateau d'Esclans Rock Angel 2024

Chateau d'Esclans Rock Angel 2024 is een verfijnde rosé uit de Provence, afkomstig van het gerenommeerde wijnhuis Château d'Esclans. Deze wijn wordt beschouwd als de grote broer van de bekende Whispering Angel en staat bekend om zijn complexiteit en structuur. De wijn is gemaakt van een selectie Grenache, Cinsault en Rolle (Vermentino) druiven, afkomstig van wijngaarden met een rijke bodem van klei en stenen, wat bijdraagt aan de diepgang van de wijn.

Een deel van de wijn rijpt op grote eikenhouten vaten (demi-muids van 600 liter), wat zorgt voor extra rijkdom en een subtiele romigheid. De combinatie van druiven en de gedeeltelijke houtlagering geeft Rock Angel een premium karakter dat verder gaat dan de lichtere rosés uit de regio. Het wijnhuis, gelegen in het hart van de Provence, is internationaal geroemd om zijn streven naar perfectie en het produceren van roséwijnen met een ongekende elegantie en finesse.

Deze rosé is veelzijdig inzetbaar: perfect als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals Mediterrane salades, schaal- en schelpdieren, charcuterie en visgerechten. Rock Angel 2024 is een wijn voor de serieuze roséliefhebber die op zoek is naar een wijn met karakter en diepgang.

Chateau d'Esclans

Chateau d'Esclans is een prachtig wijndomein gelegen in het hart van de Provence, ten noordoosten van St. Tropez. Het chateau werd in 2006 overgenomen door Sacha Lichine, die de ambitie had om de beste roséwijnen ter wereld te produceren en daarmee de "Rosé Renaissance" te ontketenen. Het domein staat bekend om zijn hoogwaardige roséwijnen, waaronder de beroemde Whispering Angel. Chateau d'Esclans combineert traditionele wijnbouwtechnieken met moderne innovaties om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te creëren. Het landgoed zelf is omgeven door prachtige hortensia's en biedt een betoverende omgeving voor wijnliefhebbers.

Proefnotities

Kleur: Glanzend en doorschijnend bleekroze.
Aroma: Subtiele rode bessen, florale tonen, lichte kruiden en minerale accenten, met een vleugje citrus en bloemigheid.
Smaak: Rijk en levendig met een romige textuur door de zachte houtlagering; smaken van frambozen, rode bessen, abrikoos en een hint van witte peper, alles in perfecte balans met een frisse zuurgraad.
Afdronk: Lang, zijdezacht en intens, met een spannende, minerale finale en een subtiele houttoets.

Wijn/spijs suggesties

Oesters of gegrilde coquilles: De mineraliteit en structuur van Rock Angel sluiten perfect aan bij de zilte, delicate smaken van verse oesters of licht gegrilde coquilles. Dit is een klassieke combinatie waarbij de wijn het gerecht laat schitteren.
Bouillabaisse of Mediterrane visgerechten: De krachtige, complexe stijl van deze rosé past uitstekend bij een rijke Provençaalse vissoep (bouillabaisse) of andere Mediterrane visgerechten zoals dorade met gekonfijte tomaatjes. De wijn ondersteunt de kruidigheid en de volle smaken van het gerecht.
Charcuterie of salade niçoise: Rock Angel combineert mooi met een plankje charcuterie of een klassieke salade niçoise. De frisse zuren en het subtiele hout van de wijn brengen balans bij de zoute, hartige en frisse elementen van deze gerechten.

Ontdek ons volledige Rose wijn assortiment.