Chairmans Reserve 1931

Chairman's Reserve 1931 is een eerbetoon aan de rumfilosofie en het vakmanschap van Denis Barnard, de oprichter van de distilleerderij in 1931. Deze rum is een blend van distillaten uit de Coffey still en drie koperen potstills van St. Lucia Distillers, gerijpt in Bourbon vaten van 7 tot 12 jaar. Negentig procent van de blend is traditionele melasse rum, terwijl tien procent agrarische rum is, gedistilleerd uit suikerriet dat groeit bij St. Lucia Distillers.

Proefnotities

Kleur: Levendig medium goud met een bronzen rand.
Aroma: Zoete rozijnen met duidelijke tonen van geroosterd eikenhout, leer, specerijen en tabak.
Smaak: Rijke sultana fruit met hints van crème caramel en boterachtig eikenhout.
Afdronk: Lang en complex, eerst zoet met rozijnenfruit, daarna droog en tannineachtig door het eikenhout, met een hint van grasachtige aromatische zoetheid van de suikerrietdistillaat.

Bekijk onze Top 10 Rum.