Catoctin Creek Watershed Gin

Catoctin Creek Watershed Gin is een Amerikaanse gin die wordt gedistilleerd uit roggekorrel, volgens een geheim recept van kruiden en specerijen. Deze gin onderscheidt zich door zijn complexe karakter, waarbij de basis van rogge duidelijk aanwezig is. De gin is geïnspireerd op het Chesapeake Bay-watershed, waar de Catoctin Creek doorheen stroomt. Het resultaat is een gin die zich kenmerkt door een rijke smaakstructuur en een uitgesproken karakter, ideaal voor zowel klassieke gin-tonics als creatieve cocktails. De Watershed Gin is bij Gevo Slijterij verkrijgbaar.

Proefnotities

Kleur: Helder en transparant.
Aroma: Complex en kruidig, met tonen van kaneel, citrus, vers gemaaid hooi en een frisse jeneverbes.
Smaak: Vol en gelaagd, met een duidelijke roggebasis, zachte citrus, kruidige kaneel en een subtiele houtachtige ondertoon; de jeneverbes blijft aanwezig maar wordt mooi in balans gebracht door de andere kruiden.
Afdronk: Lang en verwarmend, met hints van anijs, zoethout en een zachte, kruidige nasmaak.