Casa Rojo Minami Haru Rose

Casa Rojo Minami Haru Rosé is een moderne en gastronomische rosé uit Spanje, afkomstig uit de Vallei van La Raja in de regio Murcia. Deze wijn combineert de druivensoorten Monastrell (87%) en Garnacha (13%) die na het bottelen zorgvuldig worden ontbladerd om de heldere, zalmroze kleur en de aromatische frisheid te behouden. De wijn weerspiegelt de typische kenmerken van het mediterrane klimaat en de regio van herkomst, met een mooie balans tussen frisheid en structuur.

Proefnotities

Kleur: Heldere zalmroze kleur met een lichte blauwachtige tint.
Aroma: Overheersende tonen van citrus, vooral pompelmoes, gecombineerd met florale en kruidige accenten zoals venkel.
Smaak: Volumineus en lang aanhoudend, met een frisse citrusbalans en een aanhoudende grapefruitachtige nasmaak.
Afdronk: Frisse en evenwichtige afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.

Wijn/ Spijs suggesties

Gerecht met gegrilde zeevruchten: Denk aan gegrilde garnalen, coquilles of zeebaars met een lichte citroen- en kruidensaus. De frisheid en citrusaroma’s van de wijn versterken de delicate smaken van de zeevruchten en zorgen voor een mooie balans.
Pikante Aziatische gerechten: Bijvoorbeeld Thaise of Vietnamese kip of varkensvlees met limoen, koriander en een lichte pittigheid. De frisse zuren en lichte kruidigheid in de wijn complementeren de exotische smaken en scherpen de eetervaring aan.
Salade met gegrilde groenten en citrusdressing: Een kleurrijke salade met gegrilde paprika, courgette, aubergine en een dressing van sinaasappel en limoen. De frisheid en lichte bitterheid van de wijn passen uitstekend bij de rokerige en frisse groentesmaken.

Ontdek ons volledige Rose wijn assortiment.