Caorunn

Caorunn Gin is een ambachtelijke Schotse gin, geproduceerd in kleine batches bij de Balmenach Distillery in de Hooglanden. De naam "Caorunn" is afgeleid van het Gaelische woord voor lijsterbes, een van de vijf unieke Keltische botanicals die deze gin zijn karakteristieke smaak geven. Naast traditionele ingrediënten zoals jeneverbes en korianderzaad, bevat deze gin wilde gagel, struikhei, paardenbloemblad, Coul Blush-appel en lijsterbes. Het resultaat is een frisse, florale en licht kruidige gin met een lange, droge afdronk. Caorunn wordt met de hand gemaakt in de enige werkende Copper Berry Chamber ter wereld, wat bijdraagt aan zijn verfijnde en complexe smaakprofiel.

Proefnotities

Kleur: Kristalhelder.
Aroma: Fris, floraal, met tonen van citrus en een vleugje kruiden zoals zoethout.
Smaak: Schoon en evenwichtig, met een lichte zoetheid, florale tonen en een subtiele kruidigheid.
Afdronk: Verfrissend, lang en licht drogend.