Bunratty Mead

Bunratty Mead is een heerlijke witte wijn die wordt gemaakt met honing en kruiden. Deze drank heeft zijn oorsprong in de tijd van de Galliërs en Angelsaksen. Mead is een populaire drank in Ierland en heeft een belangrijke plaats in de geschiedenis. Tijdens het bewind van de vier koningen van Ierland was geen banket compleet zonder deze drank.

Proefnotities

Kleur: Diep, donker amber.
Aroma: Sterke honinggeur met medicinale en alcoholische tonen. Er zijn ook hints van gekruide rum en een vleugje honingzoetheid.
Smaak: De smaak is dik en bedekt de mond, met medicinale en kruidige fruittonen zoals appel en witte druif1. De honing is duidelijk aanwezig, met slechts een milde hint van alcohol.
Afdronk: Licht van body met een dunne textuur, vlakke carbonatie, en een warme alcoholische afdronk die de smaak volgt.