Bols Genever

Bols Zeer Oude Genever, ook wel bekend als de zwarte kruik, is een authentieke Nederlandse jenever met een rijke historie die teruggaat tot 1575. Deze genever wordt volgens een traditioneel recept vervaardigd door het gerenommeerde huis Bols, waarbij gebruik wordt gemaakt van een blend van moutdistillaat van tarwe, rogge en mais. Het distillatieproces vindt plaats in originele koperen ketels, wat zorgt voor een zachte en rijke smaakbeleving. De aanduiding ‘zeer oud’ verwijst niet naar de rijpingstijd, maar naar het klassieke recept dat stamt uit de periode vóór de Tweede Wereldoorlog, met een hoger percentage moutdistillaat dan jonge jenever. Hierdoor heeft deze genever een uitgesproken karakter, waarbij de balans tussen granen, jeneverbessen en kruiden centraal staat. Na distillatie ondergaat de drank een rijping op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepgang van het eindproduct. Bols Zeer Oude Genever vormt een eerbetoon aan de Nederlandse jenevertraditie en is geliefd bij zowel kenners als liefhebbers van klassieke distillaten.

Proefnotities

Kleur: Lichte karamel tot amberkleurig.
Aroma: Complexe en uitnodigende neus met tonen van jeneverbessen, kruiden, subtiele houttonen en een hint van citrus.
Smaak: Vol en zacht mondgevoel; evenwichtig en complex met duidelijke granen, jeneverbessen, kruiden, hout en een vleugje zoetheid. Je proeft ook hints van vanille en karamel.
Afdronk: Langdurig, zacht en fraai in balans, met een aangename warmte en een licht rokerige toets.