Bolla Le Poiane Valpolicella Ripasso DOC Classico

De Bolla Le Poiane Valpolicella Ripasso DOC Classico is een Italiaanse rode wijn uit de regio Veneto. Deze wijn wordt geproduceerd door het wijnhuis Bolla, dat al sinds 1893 bekend staat om zijn kwaliteitswijnen. De wijn is gemaakt van een blend van druivensoorten, waaronder Corvina, Corvinone en Rondinella. Het productieproces van deze Ripasso-wijn omvat een tweede gisting op de schillen van Amarone-druiven, wat zorgt voor extra complexiteit en diepte. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in eikenhouten vaten. De fles is vaak verpakt in een luxe papieren hoes, wat het een elegant cadeau maakt. Deze wijn is een uitstekende keuze bij gegrild vlees en wild.

Bolla

Bolla Winery is een historisch wijnhuis gevestigd in de regio Veneto, Italië. Het werd opgericht in 1883 en heeft sindsdien een reputatie opgebouwd voor het produceren van hoogwaardige wijnen. Het wijnhuis bevindt zich in Pedemonte, waar de originele gebouwen nog steeds in gebruik zijn voor kantoren, ontvangstruimtes en proeflokalen. Bolla staat bekend om zijn traditionele Italiaanse wijnen met een moderne twist, gericht op zowel klassieke als hedendaagse smaken. Het wijnhuis produceert een breed scala aan wijnen, waaronder Amarone, Recioto Valpolicella Classico en Recioto di Soave Classico. De wijnen van Bolla worden wereldwijd gewaardeerd en zijn een symbool van Italiaanse elegantie en vakmanschap. Het wijnhuis hecht veel waarde aan duurzaamheid en respect voor het terroir, wat bijdraagt aan de unieke smaakprofielen van hun wijnen. Bolla blijft innoveren terwijl het trouw blijft aan zijn rijke geschiedenis en tradities.

Proefnotities

Kleur: Diep robijnrood.
Aroma: Intense geuren van zwarte kersen, vanille, en specerijen, met subtiele hints van houtrook en mokka.
Smaak: Vol en rijk, met smaken van rijpe rode vruchten zoals kersen en bessen, aangevuld met tonen van chocolade en eikenhout.
Afdronk: Lang en aanhoudend, met een evenwichtige mix van zoete en hartige tonen.