Blair Athol 20

De Blair Athol 20 Year Old is een bijzondere en gelimiteerde Highland single malt Scotch whisky voor liefhebbers die op zoek zijn naar diepgang, intensiteit en een rijk ontwikkeld vatkarakter. Deze expressie is afkomstig van de historische Blair Athol-distilleerderij in Pitlochry, in de Schotse Highlands, en laat zien hoe mooi het kenmerkende volle, moutige distillaat van deze distilleerderij zich na langdurige rijping ontwikkelt.

De whisky rijpte eerst vijf jaar op refillvaten en kreeg vervolgens gedurende veertien jaar verdere verfijning in een zorgvuldig samengestelde combinatie van verjongde vaten, met wijn behandelde Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten en zwaar geblakerde Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze bijzondere vatselectie geeft de whisky een gelaagd profiel waarin rijp fruit, romige zoetheid, chocolade, houttonen en verwarmende specerijen samenkomen.

Blair Athol 20 Year Old heeft een krachtige maar beheerste stijl. De natuurlijke vatsterkte van 52,8% geeft de whisky extra concentratie en een volle textuur, zonder dat het karakter zijn elegantie verliest. De invloed van het hout zorgt voor structuur en kruidigheid, terwijl het fruitige distilleerderijprofiel herkenbaar blijft. Denk aan sappige tropische vruchten, groene druiven en honingmeloen, aangevuld met melkchocolade, fondant en een hint van sandelhout.

In de mond is deze twintig jaar oude Blair Athol rijk en romig, met eerst een verfijnde zoetheid en frisse fruitigheid. Daarna volgen diepere, verwarmende smaken die doen denken aan ginger cake, winterse pudding en zachte kruiden. De lange, licht peperige afdronk blijft aangenaam op de tong hangen en maakt deze single malt bijzonder geschikt om rustig van te genieten na het diner of bij een speciaal moment. Een paar druppels water kunnen de zoetere, fruitige kant extra naar voren brengen, terwijl de kruidigheid iets zachter wordt.

Deze limited release is een indrukwekkende keuze voor de ervaren whiskydrinker, de verzamelaar en iedereen die een verfijnde Highland whisky met een uitgesproken, luxe uitstraling wil ontdekken. Blair Athol 20 Year Old is verkrijgbaar bij Gevo Slijterij.

Proefnotities

Kleur: Gepolijst messing met diepe amberkleurige en oranje accenten.
Aroma: Zacht en gelaagd, met groene druiven, rijpe papaja, mango en honingmeloen, gevolgd door melkchocolade, zoete fondant en een vleugje sandelhout.
Smaak: Rijk en romig, met een lichtzoete, frisse fruitigheid die overgaat in warme gember, winterse pudding, sticky ginger cake en verfijnde eikenkruiden.
Afdronk: Lang, verwarmend en licht peperig, met aanhoudende kruidigheid en een aangenaam tintelend mondgevoel.

Bekijk onze Top 10 Whisky.