Bernard Massard Demi Sec

Bernard Massard Demi Sec is een verfijnde mousserende wijn afkomstig uit Luxemburg. Deze wijn wordt geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Bernard Massard, dat bekend staat om zijn hoge kwaliteitsstandaarden en traditionele productiemethoden. De Demi Sec variant biedt een perfecte balans tussen zoetheid en frisheid, waardoor het een veelzijdige keuze is voor verschillende gelegenheden. De wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en ondergaat een tweede gisting in de fles volgens de méthode traditionnelle, wat resulteert in een elegante en verfijnde bubbel.

Proefnotities

Kleur: Helder goudgeel met fijne, aanhoudende bubbels.
Aroma: Subtiele geuren van rijpe appel, perzik en een vleugje honing.
Smaak: Zacht en verfrissend met tonen van citrusvruchten en een lichte zoetheid.
Afdronk: Lang en aangenaam, met een delicate balans tussen zoet en zuur.

Wijn/ Spijs suggesties

Zoete fruitsalade met rood fruit en meloen: Een lichte dessert van verse aardbeien, blauwe bessen en stukjes meloen sluit perfect aan bij de zachte zoetheid en frisse zuren van deze mousserende wijn. Het versterkt de fruitige aroma’s en laat de verfijnde mousse goed tot zijn recht komen.​
Geitenkaas op geroosterd briochebrood met honing: Het romige en licht zoute van zachte geitenkaas op geroosterd briochebrood, besprenkeld met een beetje honing, vormt een harmonieus geheel met de florale en brioche-tonen van de Bernard Massard Demi Sec. Dit is een uitstekende vegetarische optie die de balans tussen frisheid en lichte zoetheid uitlicht.​
Sashimi of sushi met milde soja- of ponzusaus: De levendige bubbelstructuur en het subtiele zoetje van deze demi-sec doen het bijzonder goed bij verse sashimi of sushi met bijvoorbeeld zalm of tonijn. De frisheid snijdt door het vette van de vis en de lichte zoetheid past bij de zachte rijst.

Bekijk onze Top 10 Champagne.