Becherovka

Becherovka is een traditionele Tsjechische kruidenlikeur, oorspronkelijk ontwikkeld in 1807 in de kuuroordstad Karlovy Vary (Karlsbad). Het recept, dat slechts door twee medewerkers van de Becherovka-fabriek wordt gekend, bestaat uit een geheime mix van ongeveer 32 kruiden en specerijen, gecombineerd met Karlovy Vary-bronwater, suiker en hoogwaardige distillaten. Met een alcoholpercentage van 38% staat Becherovka bekend om zijn complexe en verfijnde smaakprofiel. Deze likeur wordt vaak puur gedronken als digestief na de maaltijd, maar is ook populair in cocktails zoals de "Beton" (Becherovka met tonic en limoen). Het is een symbool van Tsjechische traditie en vakmanschap.

Proefnotities

Kleur: Goudgeel.
Aroma: Tonen van kaneel, kruidnagel, anijs en aromatische kruiden.
Smaak: Bitterzoet met kruidige accenten van kaneel, kruidnagel en subtiele citrusondertonen.
Afdronk: Lang, verwarmend en kruidig.