Baron de Ley Finca Monasterio Rioja

Baron de Ley Finca Monasterio Rioja is een prestigieuze wijn afkomstig van de wijngaarden rondom het 16e-eeuwse Benedictijnse klooster van Barón de Ley. Deze wijn wordt gemaakt van Tempranillo-druiven, aangevuld met andere variëteiten, die groeien in een mediterraan klimaat op kalkrijke grindbodems. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en gevinifieerd, waarna de wijn 18 maanden rijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten en vervolgens nog 6 maanden in grote Franse eikenhouten foeders. Dit rijpingsproces zorgt voor een wijn met een complexe structuur, zachte tannines en een perfecte balans tussen fruitige en houtachtige tonen.

Proefnotities

Kleur: Helder, diep kersenrood met paarse reflecties.
Aroma: Intense aroma's van zwarte bessencompote, drop, balsamico-eik, specerijen en geroosterde tonen.
Smaak: Complex, intens en gestructureerd, met een frisse afdronk.
Afdronk: Lang en verfijnd, met zachte tannines en een perfecte balans tussen fruit en hout.

Wijn/spijs suggesties

Gegrilde ribeye steak met geroosterde groenten.
Wildstoofpot met paddenstoelen en aardappelpuree.
Geroosterde lamsbout met aubergine en paprika.

Ontdek ons volledige Rode wijn assortiment.