Baron de Ley Club Privado

Barón de Ley Club Privado komt uit de beroemde Rioja‑streek in Noord‑Spanje, waar Barón de Ley werkt volgens het single‑estate principe met druiven van eigen wijngaarden. De wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde tempranillo‑druiven die traditioneel worden gevinifieerd en daarna enkele maanden rijpen in Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door flesrijping in de kelders van het domein. Oorspronkelijk werd Club Privado exclusief ontwikkeld voor de leden van een investeerdersclub rond het wijnhuis, met als doel een wat lichter type Rioja te creëren dat toch zijn herkomst duidelijk laat spreken. Vandaag is het uitgegroeid tot een populaire huiswijn voor liefhebbers van soepele Rioja met een goede balans tussen frisheid, structuur en verfijnde houtinvloeden. Deze wijn leent zich uitstekend als glas op zich of als begeleider van alledaagse gerechten uit de mediterrane keuken, zoals gegrild vlees, pasta en milde kazen.

Proefnotities

Kleur: Intens robijnrood tot donkerrood in het glas, met een jeugdige paarse zweem aan de rand.
Aroma: In de neus rijp rood fruit zoals aardbei, kers en bessen, aangevuld met kruidige nuances, een vleugje cederhout en zachte tonen van vanille uit het eikenhout.
Smaak: De smaak is zacht, rond en sappig, met veel fruitintensiteit, een speelse structuur, milde kruiden, een hint ceder en een verfijnd, fris zuurtje dat voor doordrinkbaarheid zorgt.
Afdronk: De afdronk is mediumlang, soepel en geurend, met aanhoudende indrukken van rood fruit en een elegante toets van vanille en licht hout.

Wijn/spijs suggesties

Gegrilde lamskoteletten: De sappige en kruidige smaak van de wijn past perfect bij de rijke smaak van gegrild lamsvlees.
Runderstoofpot: De volle smaak van de wijn complementeert de hartige en diepe smaken van een langzaam gegaarde runderstoofpot.
Milde kazen: De zachte en fruitige tonen van de wijn gaan goed samen met milde kazen zoals jonge Gouda of Brie.

Ontdek ons volledige Rode wijn assortiment.