Balvenie 14 years Caribbean Cask

De Balvenie Caribbean Cask 14 is een Schotse single malt whisky die 14 jaar lang gerijpt is in traditionele eikenhouten whiskyvaten en vervolgens ‘afgewerkt’ is in vaten die eerder Caribische rum bevatten1. Om de ideale afwerking te creëren, vulde Malt Master David C. Stewart MBE Amerikaanse eikenhouten vaten met zijn eigen mix van geselecteerde West-Indische rums. Het resultaat is een uitzonderlijke whisky met de kenmerkende zachte, honingachtige smaak van The Balvenie, gecombineerd met tonen van toffee en een vleugje fruit, met een warme, aanhoudende afdronk. 

Balvenie

De Balvenie-distilleerderij is gevestigd in Speyside, Schotland, en staat bekend om haar unieke benadering van whiskyproductie. 

De Balvenie is toegewijd aan de vijf zeldzame ambachten die bijdragen aan de kenmerkende smaak van hun whisky. Ze zijn de enige distilleerderij in Schotland die nog steeds haar eigen gerst verbouwt, traditionele vloermouterijen gebruikt en zowel kopersmeden als kuipers in dienst heeft. Dit maakt The Balvenie een van de meest ambachtelijke single malt whisky’s. De distilleerderij is doordrenkt van verhalen die van generatie op generatie worden doorgegeven. Het erfgoed van vakmanschap en toewijding is voelbaar in elke druppel Balvenie-whisky. Balvenie biedt een scala aan expressies, waaronder cask finishes, zeldzame huwelijken en zelfs de zeer zeldzame Balvenie Sixty, hun oudste uitgebrachte vloeistof tot nu toe. De distilleerderij bevindt zich op het terrein van de Mains of Balvenie-boerderij, omringd door eigen gerstvelden. Dit geeft hun whisky een uniek gevoel van plaats en terroir.
Kortom, The Balvenie is een eerbetoon aan vakmanschap, traditie en de kunst van het whisky maken.

Proefnotities

Kleur: De whisky heeft een warme, gouden kleur.
Aroma: Je ruikt direct de zoete tonen van honing en vanille, samen met hints van tropisch fruit en eikenhout.
Smaak: De smaak is rijk en vol, met tonen van toffee, kruiden en een vleugje kokosnoot. De invloed van de Caribische rumvaten komt duidelijk naar voren.
Afdronk: De afdronk is lang en verwarmend, met een balans tussen zoetheid en kruidigheid.

Ontdek ons volledige Balvenie assortiment.