Balcones Baby Blue Corn

Balcones Baby Blue Corn is een bijzondere Amerikaanse whisky afkomstig uit Texas en vervaardigd door de Balcones Distilling. Wat deze whisky zo uniek maakt, is het gebruik van 100% blauwe maïs, ook wel bekend als Hopi-maïs, oorspronkelijk gebruikt door inheemse volkeren uit het zuidwesten van de Verenigde Staten. Door deze bijzondere graansoort krijgt de Balcones Baby Blue Corn een uitgesproken karakter en een diepgaande, rijke smaakbeleving. Het distillatieproces vangt de essentie van de erfgoed blauwe maïs en resulteert in een whisky met een onderscheidende flair die zowel traditie als innovatie uitstraalt. De whisky markeert niet alleen de heropleving van Texaanse whisky sinds de drooglegging, maar symboliseert ook een nieuw tijdperk voor Amerikaanse maïswhisky’s.

Proefnotities

Kleur: Donkerbruin tot amber.
Aroma: Uitnodigende geuren van gesmolten boter, vanille, toffee, kaneel, nootmuskaat, vers brood, honing, koffie en chocolade.
Smaak: Rijke tonen van tropisch fruit, bruine suiker, suikerspin, citroenthee, abrikoos en een hint van gerookte chili’s. Kenmerkend is ook een popcorn-achtige ondertoon met bruine suiker en kruiden.
Afdronk: Middellang, verwarmend, met accenten van kaneel, munt, groene peperkorrel, en een zachte, ronde afronding.

Bekijk onze Top 10 Bourbon.