Balblair 25

Balblair 21 is een verfijnde Schotse single malt whisky afkomstig uit de Balblair-distilleerderij, gelegen in de Hooglanden van Schotland. Deze whisky heeft 21 jaar gerijpt in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten, wat resulteert in een rijke en complexe smaakervaring. De distilleerderij, opgericht in 1790, staat bekend om zijn traditionele methoden en toewijding aan kwaliteit, wat duidelijk naar voren komt in deze expressie. Balblair 21 biedt een harmonieuze balans tussen zoete en kruidige tonen, met een diepte en elegantie die kenmerkend zijn voor oudere whisky’s.

Balblair

Balblair Distillery, gelegen in Edderton, Ross-shire, Schotland, is een van de oudste distilleerderijen in de Highlands, opgericht in 1790. De distilleerderij staat bekend om zijn traditionele methoden en de nadruk op kwaliteit boven kwantiteit. Balblair ligt op een afgelegen en ongerepte heuvel met uitzicht op de Dornoch Firth, een locatie die bijdraagt aan het unieke karakter van hun whisky. De distilleerderij gebruikt alleen de beste ingrediënten en traditionele processen om hun kenmerkende whisky te maken. Dit omvat een uitzonderlijk lange fermentatie van 62 uur en een zeer langzame distillatie van 4,5 uur, wat resulteert in een complexe en smaakvolle spirit. De distilleerderij is ook trots op zijn rijke geschiedenis, met wortels die teruggaan tot een oude Pictische verzamelplaats, wat een intrigerend en mystiek gevoel aan de locatie geeft.

Proefnotities

Kleur: Diep goud met amberkleurige tinten.
Aroma: Rijke tonen van gedroogd fruit, honing, en een vleugje vanille, met subtiele hints van eikenhout en kruiden.
Smaak: Vol en rond, met lagen van karamel, appel, en een lichte kruidigheid, aangevuld met tonen van chocolade en sinaasappel.
Afdronk: Lang en verwarmend, met een aanhoudende zoetheid en een vleugje eikenhout.

Bekijk onze Top 10 Whisky.