Balblair 12

Balblair 12 is een single malt whisky uit de Highlands van Schotland, bekend om zijn rijke geschiedenis en traditionele productiemethoden. Deze whisky wordt gerijpt in een combinatie van Amerikaanse eiken ex-bourbon en dubbele gebrande Amerikaanse eiken vaten, wat resulteert in een perfect gebalanceerde en toegankelijke drank. Balblair 12 biedt een harmonieuze mix van zoete en kruidige tonen, wat het een uitstekende keuze maakt voor zowel nieuwe als ervaren whisky liefhebbers.

Balblair

Balblair Distillery, gelegen in Edderton, Ross-shire, Schotland, is een van de oudste distilleerderijen in de Highlands, opgericht in 1790. De distilleerderij staat bekend om zijn traditionele methoden en de nadruk op kwaliteit boven kwantiteit. Balblair ligt op een afgelegen en ongerepte heuvel met uitzicht op de Dornoch Firth, een locatie die bijdraagt aan het unieke karakter van hun whisky. De distilleerderij gebruikt alleen de beste ingrediënten en traditionele processen om hun kenmerkende whisky te maken. Dit omvat een uitzonderlijk lange fermentatie van 62 uur en een zeer langzame distillatie van 4,5 uur, wat resulteert in een complexe en smaakvolle spirit. De distilleerderij is ook trots op zijn rijke geschiedenis, met wortels die teruggaan tot een oude Pictische verzamelplaats, wat een intrigerend en mystiek gevoel aan de locatie geeft.

Proefnotities

Kleur: Goudgeel
Aroma: Frisse appel, honing en vanille met een hint van leer
Smaak: Zoete tonen van appel en honing, gevolgd door kruidige eiken en een vleugje citrus
Afdronk: Lang en verwarmend met een zachte kruidigheid

Bekijk onze Top 10 Whisky.