Aperol

Aperol is een Italiaans aperitief dat oorspronkelijk werd geproduceerd door de gebroeders Barbieri in Padua in 1919. Het is een heldere, oranje drank met een laag alcoholpercentage van 11%. De unieke smaak van Aperol komt van een geheime mix van ingrediënten, waaronder bittere sinaasappel, gentiaan, rabarber en cinchona. Hoewel het vaak wordt verward met Campari, heeft Aperol een lager alcoholpercentage en een iets zoetere smaak. Het werd vooral populair na de Tweede Wereldoorlog en is tegenwoordig een essentieel ingrediënt in de beroemde Aperol Spritz-cocktail.

Proefnotities

Kleur: Helder oranje
Aroma: Licht alcoholisch met pittige sinaasappel en complexe kruidentonen, aangevuld met een vleugje vanille
Smaak: Intens sinaasappel met kruidige noten, aangenaam bitterzoet
Afdronk: Aanhoudende kruidige en bitterzoete noten

Bekijk onze Top 10 Likeur.